Apa Itu Bahan Makanan?

A.Pengertian Bahan Makanan

Bahan makanan adalah segala sesuatu yang ada di alam ini yang dapat dimakan.Di dalam bahan makanan terdapat zat-zat yang disebut zat makanan,Zat -zat itulah yang sangat diperlukan dalam jumlah yang cukup agar orang selalu sehat.

B.Jenis Bahan Makanan

Jenis bahan makanan dari darat maupun dari laut dapat dikelompokkan menjadi 5 bagian, yaitu :

1.Bahan makanan pokok,

2.Bahan makanan lauk pauk,

3.Bahan makanan sayuran,

4.Bahan makanan buah-buahan,

5.Bumbu-bumbu dan rempah-rempah

   Syarat-syarat bahan makanan pokok yang baik adalah sbg berikut :

   a.mengandung karbohidrat shg memberi rasa kenyang

   b.rasanya netral bisa dimakan dengan apa saja

   c.mudah dan cepat untuk memperolehnya

   d.dapat disimpan cukup lama

C.Cara Memilih Bahan Makanan 

1.Beras :-kering

              -butirannya utuh

              -aroma harum

              -bersih

              -tidak ada ulat

2.Jagung :-berwarna kuning

                -kering

                -butiranya utuh bersih

                -aroma segar

                -tidak ada kutu

3.Gandum :-warna putih

                   -aroma segar

                   -kering

                   -bersih

4.Singkong :-warna putih/kuning

                    -aroma segar

                    -kering

                    -bersih

5.Kentang :-tua

                 -kulit halus

                 -mulus,tidak cacat/berlubang